Rezepte von Ana Tensta.
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KOCHEN

Willkommen auf der Koch-Sammlung von mir – Russisch Raclette. Für diese Rezepte brauchst du meistens nicht mehr als einen Topf oder eine Pfanne, um zum nächsten Schmaus zu gelangen.

Kochen, brühen, braten, dämpfen – Alles davon sind große Leidenschaften. Die Rezepte auf dieser Seite haben entweder schon meine Vorfahren gekocht oder ich habe sie etwas weiterentwickelt.

Dabei versuche ich immer auf relativ kurze Zutatenlisten zu achten und die Anleitungen in wenigen Schritten verständlich zu gestalten. Man muss also kein Hobbykoch sein, um diese Rezepte nachzukochen. Die wurden lange erprobt oder von Generation zu Generation weiter gereicht.

 

 

Risotto alle Vongole
by AnaTensta

Risotto alle Vongole

Khinkali
by AnaTensta

Khinkali

Panzanella
by AnaTensta

Panzanella

Tschebureki
by AnaTensta

Tschebureki

Tzimmes aus dem Ofen
by AnaTensta

Tzimmes aus dem Ofen

Shuba
by AnaTensta

Shuba

Corzetti mit Honig-Gastrique
by AnaTensta

Corzetti mit Honig-Gastrique

Perlgraupen Kasha
by AnaTensta

Perlgraupen Kasha

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