KOCHEN

Willkommen auf der Koch-Sammlung von mir – Russisch Raclette. Für diese Rezepte brauchst du meistens nicht mehr als einen Topf oder eine Pfanne, um zum nächsten Schmaus zu gelangen.

Kochen, brühen, braten, dämpfen – Alles davon sind große Leidenschaften. Die Rezepte auf dieser Seite haben entweder schon meine Vorfahren gekocht oder ich habe sie etwas weiterentwickelt.

Dabei versuche ich immer auf relativ kurze Zutatenlisten zu achten und die Anleitungen in wenigen Schritten verständlich zu gestalten. Man muss also kein Hobbykoch sein, um diese Rezepte nachzukochen. Die wurden lange erprobt oder von Generation zu Generation weiter gereicht.