Pita Brot
Pita Brot ist simpel und schnell gemacht. Am besten auf Pizzastein bei 250° minutenschnell gebacken. Falls ihr keinen Pizzastein habt, könnt ihr Pita auch gut in der Pfanne ausbacken. Am liebsten mag ich Pita-Brote als Sabich gefüllt den Leuten vorsetzen (oder sich selber)!
- April 1, 2021
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Ingredients
- 500 g Mehl
- 300 ml warmes Wasser
- 1 EL Zucker
- 10 g Hefe
- 1 TL Salz
- 4 EL Olivenöl
Directions
- Step 1
- Die Hefe zusammen mit dem Zucker im warmen Wasser lösen, 10-15 min gehen lassen und schauen, ob sie schäumt. Wenn die Hefen schäumt, lebt sie.
- Step 2
- Rest dazugeben, glatt kneten und zugedeckt bei Raumtemperatur circa 1 Stunde gehen lassen.
- Step 3
- Wenn der Teig sich in der Größe verdoppelt hat in circa 6-8 gleiche Teile schneiden, zu Kugeln formen und unter einem Tuch circa 15 min nochmal gehen lassen.
- Step 4
- Die Kugeln oval ausrollen und von beiden Seiten für circa 1o min backen oder in der geölten Pfanne ausbacken, bis das Brot sich aufbläht und goldbraun wird.
